Table d’hote

Wij vinden zelf de table d’hôtes avond de leukste avond van de week. We maken gerechten die je in franse Bistro’s eet. Als het even kan met groenten uit onze eigen tuin en ingrediënten van producenten om ons heen. We vragen onze gasten altijd in de ochtend of zij mee willen eten en wat men bijzonder lekker vindt, dan wel absoluut niet graag eet. Op basis van deze informatie stellen we een lekker menu samen. Wij laten de voor nederlanders ongewone franse delicatessen zoals organen en ingewanden achterwege. We krijgen de indruk dat onze gasten het makkelijk vinden om op locatie te eten, om daarna zo naar bed te kunnen. Kleine kinderen eten soms van te voren thuis al en dan kunnen de ouders ’s avonds bij ons eten in onze zomerkeuken. Of we beginnen niet al te laat en dan eten de kinderen op z’n frans mee aan de kindertafel.

Wij doen altijd met veel plezier van mei tot september table d’hôtes avonden. Er zijn vanuit de franse overheid helaas nog geen COVID-19 richtlijnen gegeven specifiek voor onze sector, maar wanneer we de richtlijnen voor restaurants zouden moeten volgen, dan is het wel erg complex voor ons en is onze eetruimte niet helemaal geschikt voor een meter tussenruimte tussen alle gasten, het maximaal aantal personen aan een tafel  etc. We hebben tot nader order besloten om in plaats van een betaalde table d’hote onze gasten een avond per week een gratis borrel aan te bieden. Bovendien doen we ook elke week twee activiteiten in plaats van een. We hopen op ieders begrip. Kinderen die het leuk vinden zijn van harte welkom om te helpen met het maken van de borrelhapjes en om in overleg later in de week een keer samen een taart te bakken of brood of ijs te maken.
Er zijn op 800m bij de Passage du Gois 2 restaurants, 2 restaurants in de haven port du Bec op 3km en ook in ons dorp en de omliggende dorpen zijn diverse zeer gevarieerde restaurants. We hebben een uitgebreid overzicht gemaakt van de restaurants bij ons in de buurt.

Chambres d’hôtes is als vakantieconcept niet bij iedereen goed bekend. Wij noemen het dan ook wel Bed & Breakfast à la francaise. Het verschil met de engelse Bed & Breakfast is echter dat het in Frankrijk ook gebruikelijk is dat de gasten ’s avonds bij de gastheer en gastvrouw (de hôtes) kunnen eten. Er gelden vanuit de franse overheid wel een aantal regels om te zorgen dat chambres d’hôtes de lokale restaurants niet te veel concurreren. Zo mogen alleen gasten mee-eten die de betreffende avond overnachten. Bovendien moeten de gastheer en vrouw ook mee-eten, dus alle gasten zitten aan een grote lange tafel bij elkaar. Het maximale aantal gasten is 15 personen. Er mag alleen een “menu van de dag” geserveerd worden (geen menukaart dus) en de prijs moet inclusief wijn en koffie zijn.